sábado, 19 de febrero de 2011

Galletas de avena



Esta receta nos la pasó un amigo que cocina muy bien y siempre que quedamos nos sorprende con algún postre buenísimo.

Ingredientes:
  • 200gr de mantequilla (con aceite de girasol también quedan bien)
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de azúcar blanco
  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de harina
  • 1/2 sobre de levadura (opcional)
  • azúcar avainillado
  • opcional: 1 tableta de chocolate negro o un puñado de pasas

Mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar. Añadimos el huevo y el azúcar avainillado.
Cuando esté mezclado, añadimos la harina y la levadura. Después, la avena (taza a taza, mezclando cada vez) y el coco.
Por último, podemos añadir el chocolate (cortado en trozos pequeños).
Amasándolo todo con la panificadora se hacen en un momento.

Precalentamos el horno a 180º.
Damos forma a las galletas (hacemos bolitas y las chafamos) y las colocamos en la bandeja, un poco separadas (salen muchas, como 3 bandejas del horno). Horneamos unos 10 o 12 minutos a 180º.



2 comentarios:

  1. oh! les acabo de fer i ens han agradat moool!!! segur que repetirem :-)
    els he posat un poc de xocolata i nous (i una menys de sucre...)
    ara, amb la de mantega que porten deuen ser com una bomba no?? jeje
    gràcies per la recepta!!

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